能登産「新大正」

珠洲の自然環境が育てた、ふっくらと柔らかく粘りの強いもち米です。
口あたりがなめらかで、つきたてはもちろん、冷めても硬くなりにくく、
赤飯・おこわ・和菓子・餅加工品など、幅広い用途にお使いいただけます。

特に珠洲市は、肥沃な土壌と海風が入り込む独特の気候条件を活かした米づくりが盛んで、 もち米も同様に、自然の恵みと丁寧な手間をかけて育てられています。