能登・珠洲の自然が育んだお米を農家直送でお届け｜五人百姓
石川県の最北端・珠洲市。
ここは、日本海に抱かれた自然豊かな土地で、四季折々の恵みを育んでいます。
珠洲の魚は新鮮で脂がのり、地元の酒はまろやかで深い味わい。野菜もみずみずしく、香りも良い。
そんな食材たちと一緒に味わってこそ、本当においしいお米の価値が際立ちます。
珠洲の恵みに寄り添い、食卓をさらに引き立てる——
それが、私たちが育てる珠洲のお米です。
珠洲市は、昼夜の寒暖差が大きく、ミネラルを多く含む海風が吹く場所です。
里山からのきれいな水、じっくりと実る長い日照時間、肥沃な大地。
こうした自然の条件が、つや・粘り・甘みを兼ね備えたお米を育ててくれます。
能登半島・珠洲という土地そのものが、最高の米づくりのパートナーです。
「五人百姓」は、珠洲の自然を愛し、食の魅力を伝えたいという想いで集まった農家のグループです。
それぞれの畑や田んぼで、米づくりをはじめ、地域の食材を育てています。
これからも、珠洲の環境を守りながら、地域の恵みを多くの方に届けていきたいと思っています。
「おいしいね」と言ってもらえる、そんな食卓の一部になれたら嬉しいです。
